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幸福母鸡生的桑叶蛋 我们独家开售

2015-05-08 11:19:40     作者: 邓雪婧

标签: 桑叶蛋 传奇鸡蛋 商小妹优选商城 富硒、高钙、低胆固醇

散养的鸡直接在桑林间放风捕食,餐叶饮露。

 

现代化鸡场里,母鸡们每日可享14~16小时光照。

在牛界,有一群喝着啤酒、听着音乐长大的传奇神户牛,它们肉质香醇、入口即化,被称为牛肉中的“劳斯莱斯”。如今,母鸡界也不甘落后,在重庆开县,4万只边听歌边吃桑叶长大的母鸡们也诞生了一代传奇鸡蛋——桑叶蛋。

桑叶蛋 30枚/盒 58元

近日,“商小妹优选商城”独家合作开县重庆桑源养殖有限公司,首次向主城市民开放售卖“富硒、高钙、低胆固醇”的生态桑叶蛋——30枚盒装仅售58元!

现场揭秘

桑源鸡 日照足饲料零添加

“只有健康幸福的母鸡才能生出营养的鸡蛋”,桑源养殖负责人张晋说,所以鸡妈妈们的生活品质相当重要。他向记者介绍了一枚营养的桑叶蛋是怎么诞生的——

鸡场的母鸡养殖分为散养和圈养两种,散养的鸡有6000余只,她们直接在桑林间放风捕食,餐叶饮露。而在现代化的养殖鸡舍里,母鸡们也可以享受每日14~16小时的光照时间。“我们采用自然采光加人工采光相结合,两侧的大落地窗配合灯光,母鸡们还能每天看到日出;同时,鸡舍由电脑全程控制,定期进行严格的消毒,保障通风。”

在饮食方面,鸡生长过程中全程饲喂饲料桑、玉米等天然饲料加工而成的自配饲料,从不饲喂含药物添加剂和其他添加剂的饲料;鸡饮水为深井地下水,饮水设备定期清洗消毒;因鸡抗病力强,除国家强制免疫外没有进行其它免疫,从不使用兽药……

鸡产蛋后,通过全自动集蛋器收集,经人工筛选清洁及品质检验后喷码包装。“从鸡蛋产出到进入包装,全程不超过两个小时,鸡蛋在鸡舍内的暴露时间极短。”张晋说。

“我们还会给母鸡们早中晚定期播放轻音乐和世界名曲。”张晋介绍,音乐能让母鸡们放松心情,从而大大提高产蛋率和产蛋质量。“让鸡有身体和精神福利,在无任何痛苦、享有生活舒适的自由,这些都是我们养鸡的准则。”

数据说话

桑叶蛋 药食同源可降三高、防老化

桑叶又名“神仙草”,据《本草纲目》记载:“桑箕星之精神也,蝉食之称文章,人食之老翁为小童。”桑叶也是国家卫生部批准的“药食同源”食品,被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”,是人类绿色新食品源。

“在蛋鸡的饲料中加入桑叶,其实源于我们的一个科研项目。”张晋告诉记者,该公司原本是一个科研单位,自2009年国务院三峡办、中国科学院在开县实施“沧海桑田”科研项目以来,公司就作为桑叶养鸡示范单位,建成了存栏4万只“三星寨规范化养鸡场”。2012年8月国务院三峡办在重庆召开桑产业发展专题会议,开县、丰都被定为示范基地县,该公司便在开县白鹤街道办流转3000亩土地种植饲料桑,2013年鸡场开始建设,2014年12月,蛋鸡养殖场开始产蛋,并注册了“三峡桑源”桑叶鸡蛋商标。

张晋表示,经过多年的试验调整,如今桑叶蛋的养殖系统已经实现了“鲜桑叶的饲料加工厂、蛋鸡养殖厂、有机肥生产厂”的生态循环,桑叶蛋超常的营养价值也得到了国家和科研机构的专业认可。“我们的桑叶蛋是真正意义上的零添加生态蛋,从口感和营养构成上来说,都远远优于其他品种的鸡蛋。鸡蛋中维生素E含量比普通蛋高出两倍,能有效抗氧化,从而防止老化和靓丽肌肤;同时不饱和脂肪酸提高、胆固醇降低,特别适宜高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化患者食用。”

小贴士

桑叶蛋已达生吃标准 但煮鸡蛋是最佳吃法

桑叶蛋怎么吃、吃多少更营养?张晋告诉记者,桑叶蛋吃法多种多样,已达到生吃标准,但整体来讲,煮白水蛋的口感最好,也最营养。

他表示,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%。不过,对儿童和老人来说,蒸蛋羹、蛋花汤更合适,因为这两种做法能使蛋白质更易被消化吸收。

从营养学的观点看,为了保证膳食平衡,一般情况下,老年人每天吃1个鸡蛋为宜;中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃两个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃两个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也可吃两个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃2~3个鸡蛋,不宜过多。

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