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追寻关于城市的水果记忆

2016-08-03 08:07:30     作者: 王广江

标签: 新疆·哈密 重庆·永川 生态瓜果摇篮 陕西·白水 中国苹果之乡

追寻关于城市的水果记忆 一城·一果·一爱

在丰饶的神州大地上,几乎每座城市都有专属于己的特产水果。这些形形色色的瓜果,充满着地域特色,或酸、或甜、或润,与一座城市的味道紧紧结合,混合成一股股或甜蜜、或温馨、或浪漫,根植于个人内心的回忆。今天,让我们展开甜美之旅,寻找那些关于城市的水果记忆。

1新疆·哈密 朝廷贡果故里

哈密是新疆的东大门,是新疆连接内地的交通要道,自古就是丝绸之路上的重镇,素有“西域襟喉”“新疆门户”之称。哈密属典型的温带大陆性干旱气候,干燥少雨,年平均气温9.8摄氏度,日照充足,为全国日照时数最多的地区之一,平均昼夜温差达摄氏20~25摄氏度,是哈密瓜种植地的不二之选。

哈密瓜一名出自康熙大帝的金口玉言。康熙三十七年,哈密一世回王额贝都拉把哈密甜瓜作为贡品向朝廷贡献,是年冬,在元旦的朝宴上,康熙和群臣们品尝了这甜如蜜,脆似梨、香味浓郁的“神物”之后赞不绝口,康熙将这甜瓜赐名为“哈密瓜”,从此名扬四海。“昔日宫宴君臣乐,香飘寻常百姓家。”如今哈密出产的贡瓜,是最新改良的西州密17号,系国家农产品地理标志产品,自然成熟,瓜皮薄,果肉桔红,肉质细、松、脆,中心含糖量大于15%。

2重庆·永川 生态瓜果摇篮

永川的国家级森林公园茶山竹海享誉全国,其实,永川还有一处国家级农业生态旅游示范点,风景物产与茶山竹海不相伯仲,那就是黄瓜山。黄瓜山地处永川区南部,因像一条黄瓜而得名。黄瓜山环境优美,森林覆盖面积80%,有林场上万亩,物产资源丰富,盛产永川梨、蓝莓等多种优质农副土特产品,其中黄瓜山梨已经完成了地理标志商标的注册。

永川黄瓜山梨子的标签是“生态”“有机”,使用的是草炭灰有机肥料,病虫害防治采用物理方法和生物制剂,绝不使用任何植物生长调节剂。当梨子陆续进入成熟期,每个梨子都会采用三层纸袋套袋,防治虫害,避免污染。因为未用催熟药剂,果子自然成熟,比起同海拔果园,黄瓜山梨要晚成熟7天左右。全程有机的结果,就是黄瓜山梨比普通梨口感更加细腻、汁水更多,味道更香甜。

3陕西·白水 中国苹果之乡

白水县位于陕西省东北部,因境内白水河而得名。“中国苹果看陕西,陕西苹果在白水”,1995年,白水县被国家命名为“中国苹果之乡”。作为中国最适合苹果生长的区域之一,白水有着半湿润大陆性季风气候,年均气温9.2摄氏度,年均日照2552小时,年均降水量622毫米,光照紫外线强烈,在苹果旺长着色期的6~9月,日照率达56%,属日照高值区。这些得天独厚的有利条件,使得在这里生长的苹果获得了最有利的天气条件来保驾护航。白水境内的土壤以中壤为主,通透性强,水肥供需协调,含有机质1%左右。土壤属中性偏碱,这些土壤给苹果的生长提供了最好的营养。

白水苹果如今不仅拿到了国内的有机产品认证证书,还拿到了欧盟的有机产品认证证书。欧盟的有机认证一向以条件苛刻著称,白水人为达标更是迎难而上:在白水苹果果园方圆十公里的范围内,没有任何化工厂及重污染企业,空气质量检测达到优级,种植的土壤完全符合所认证的有机标准;种植中所用的肥料也是生态有机肥料,杀虫是防虫灯、防虫草与粘虫板结合的纯物理方式,绝不使用任何化学杀虫剂。这样种出的苹果,能不香甜多汁、爽脆好吃吗?

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